Meringhe


185 pz

180'

Ingredienti per la preparazione


Bianco d’uovo: 300 g
Zucchero semolato: 300 g
Zucchero semolato: 300
Succo di limone: 2 g
Granella di nocciole: 50 g
Codetta di zucchero colorata: 35 g
Codetta di cioccolato: 40 g

Preparazione e cottura


Montare per 15 minuti gli albumi con lo zucchero (300 g) fino ad ottenere un composto a neve ferma.

Aggiungere in una seconda fase alla minima velocità il succo di limone e il restante zucchero e far girare per un paio di minuti massimo.

Con una sac a poche a bocchetta rigata formare le meringhe di media dimensione equidistanti tra loro, decorare con le guarnizioni.

Inserire direttamente in forno senza far il preriscaldo.

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