Funghi trifolati


21'

Ingredienti per la preparazione


Funghi congelati misti: 6.000 g
Aglio: 60 g
Prezzemolo tritato: 90 g
Olio d’oliva: 300 g
Sale e pepe: 25 g

Preparazione e cottura


Preriscaldare il forno.

Tritare finemente l’aglio e distribuirlo in uguale misura nelle teglie con l’olio e i funghi misti ancora congelati. Condire di sale e pepe e caricare in forno e cuocere secondo parametri (si veda pdf).

A cottura ultimata insaporire con il prezzemolo tritato fresco e abbattere di temperatura.

Si possono usare come contorno o guarnizione a primi piatti o secondi piatti.

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