Muffin con gocce di cioccolato

Preparazione e cottura

Mettere nella planetaria con la frusta il burro morbido con lo zucchero e far montare a spuma.
Nel frattempo setacciare la farina con la fecola, il sale, la vanillina e lievito.
Stemperare le uova con il latte.
Quando il composto di burro e zucchero è montato aggiungere una parte di latte e una di farina fino a terminarli e a ottenere un composto soffice e senza grumi.
Aggiungere le gocce di cioccolato.

Preriscaldare il forno.

Riempire a ¾ gli stampi da muffin e cuocere in forno secondo i parametri (si veda pdf).