Frollini al cacao

Preparazione e cottura

Montare a spuma il burro con lo zucchero, poi incorporare le uova e far girare ancora per qualche minuto.

Togliere la frusta e montare la farfalla, quindi incorporare la farina precedentemente setacciata con il cacao, il lievito e la vanillina. Far girare a bassa velocità finché l’impasto si amalgama, poi togliere dalla planetaria.

Formare i biscotti equidistanti sulle teglie e decorare a piacimento con granella di zucchero, di nocciole, codette di cioccolato o altre decorazioni da pasticceria.

Preriscaldare il forno e cuocere secondo i parametri (si veda pdf).