Cosce di pollo arrosto
25 pz
52'
Ingredienti per la preparazione
Cosce di pollo fresche: 7.950 g
Rosmarino: 150 g
Salvia: 100 g
Aglio: 100 g
Olio d’oliva: 250 g
Sale e pepe: 100 g
Preparazione e cottura
Privare le cosce di pollo da eventuali resti di piume o pelle in eccesso.
Tritare le erbe con l’aglio e amalgamarlo con il sale fino e l’olio. Insaporire il pollo e lasciarlo marinare per una notte.
Preriscaldare il forno.
Disporre le cosce nelle teglie e cuocere secondo i parametri (si veda pdf).
Servire con patate o verdure al forno o piselli in umido.