Linea Professional CW

Ristorazione e Catering


Linea Professional CW
Linea Professional CW

Linea Professional CW

I forni della Linea Professional CW (CrossWise) si caratterizzano per una maggiore larghezza e un minore ingombro in profondità in quanto ospitano teglie inserite traversalmente. A convezione o combinati, sono particolarmente indicati per un uso intensivo e continuo. La vasta scelta di dimensioni e pannelli comandi, la facilità d’uso e la numerosità di modelli li rendono adatti come forni professionali sia per grande che per media ristorazione.

Caratteristiche ed optional della linea



Comandi

Possibilità di scegliere tra comandi meccanici, digitali e touch small, tutti comunque semplici ed intuitivi.


Comandi
Struttura

Struttura

Robustezza e qualità sono solo due dei must che caratterizzano la gamma Professional.

Camera in acciaio 304, con bordi arrotondati, che spazia tra modelli che partono dalle 5 teglie GN1/1 CW alle 20 teglie 2/1 LW.


Sistema di lavaggio

A seconda del modello, il sistema di lavaggio può essere con detergente liquido in tanica o in pastiglie marchiate Inoxtrend.


Sistema di lavaggio
Alimentazione
Alimentazione

Alimentazione

Gas o elettrica, ad iniezione diretta. A seconda del modello i bruciatori possono essere atmosferici o soffiati.


Schede tecniche dei modelli

Elettrici

Convezione + Umidificazione Analogici Convezione + Umidificazione Analogici PUA-105E PUA-604E PUA-004E
Misto diretto Analogici Misto diretto Analogici PDA-105E PDA-604E PDA-004E
Misto diretto Touch Screen Misto diretto Touch Screen PDT-105E PDT-604E PDT-004E
Convezione + Umidificazione Analogici Convezione + Umidificazione Analogici PUA-107E PUA-606E PUA-006E
Misto diretto Analogici Misto diretto Analogici PDA-107E PDA-606E PDA-006E
Misto diretto Touch Screen Misto diretto Touch Screen PDT-107E PDT-606E PDT-006E
Convezione + Umidificazione Analogici Convezione + Umidificazione Analogici PUA-112E PUA-610E PUA-010E
Misto diretto Analogici Misto diretto Analogici PDA-112E PDA-610E PDA-010E
Misto diretto Touch Screen Misto diretto Touch Screen PDT-112E PDT-610E PDT-010E
Analogici Analogici CUA-120E CDA-120E
Touch Screen Touch Screen CDT-120E

Gas

Convezione + Umidificazione Analogic Convezione + Umidificazione Analogic PUA-105G PUA-604G PUA-004G
Misto diretto Analogici Misto diretto Analogici PDA-105G PDA-604G PDA-004G
Misto diretto Touch Screen Misto diretto Touch Screen PDT-105G PDT-604G PDT-004G
Convezione + Umidificazione Analogici Convezione + Umidificazione Analogici PUA-107G PUA-606G PUA-006G
Misto diretto Analogici Misto diretto Analogici PDA-107G PDA-606G PDA-006G
Misto diretto Touch Screen Misto diretto Touch Screen PDT-107G PDT-606G PDT-006G
Convezione + Umidificazione Analogici Convezione + Umidificazione Analogici PUA-112G PUA-610G PUA-010G
Misto diretto Analogici Misto diretto Analogici PDA-112G PDA-610G PDA-010G
Misto diretto Touch Screen Misto diretto Touch Screen PDT-112G PDT-610G PDT-010G
Analogici Analogici CUA-120G CDA-120G
Touch Screen Touch Screen CDT-120G

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